Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #VinoCurso #Curso #Wine #WineCourse #Consultant
——
¿Cómo Leer Una Etiqueta De Vino?
——
——
¿Cómo Leer Una Etiqueta De Vino?
——
——
¿Cómo Leer Una Etiqueta De Vino?
——
——
¿Cómo Leer Una Etiqueta De Vino?
——
——
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #VinoCurso #Curso #Wine #WineCourse #Consultant
——
Las Regiones Más Importantes
——
——
Históricamente Francia, Italia y España han sido los productores más grandes del mundo del vino, en ese orden. En años recientes, Francia e Italia han estado luchando por el lugar número uno. En 2007 los 10 productores de vinos más grandes fueron, en ese orden:
- Italia
- Francia
- España
- Estados Unidos
- Argentina
- China
- Sudáfrica
- Australia
- Alemania
- Chile
México estuvo alrededor del lugar vigésimo tercero en la producción de mundo.
——
¿Cómo Leer Una Etiqueta De Vino?
——
——
Las etiquetas están ahí para proporcionarnos algo de información sobre el producto que vamos a comprar o probar. El diseño e información de las etiquetas del vino varían grandemente entre varios países y también entre regiones en el mismo país. Aún cuando existen grandes variaciones y puede que exista una barrera de idioma, normalmente existen seis elementos importantes que se incluyen en las etiquetas de la mayoría de los vinos.
——
¿Cómo Leer Una Etiqueta De Vino?
——
——
- El tipo de Vino o “Apelación” o tipo de uva.
- El país o la región en donde fue producido.
- El productor y/o marca del vino.
- El nivel de alcohol en el vino.
- E año en que fue producido (cosecha/vintage).
- Tamaño de la botella.
——
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #VinoCurso #Curso #Wine #WineCourse #Consultant
——
Los Diferentes Tipos De Vinos
——
——
- Vinos de Mesa
- Vinos Espumosos
- Vinos Fortificados
——
Los Diferentes Tipos De Vinos
Vinos de Mesa
——
——
- Como su nombre indica los vinos de mesa no tienen burbujas en ellos.
- Están hechos con uvas fermentadas.
- La gran mayoría de los vinos producidos están en esta categoría.
- Pueden variar de tinto a rosado a blanco y pueden ser totalmente secos o muy dulces dependiendo del tipo de uvas, la región de cultivo, el método de fermentación y otros muchos factores.
——
Los Diferentes Tipos De Vinos
Vinos Espumosos
——
——
- Los vinos espumosos contienen burbujas que pueden ser a penas perceptibles con en los Vinho Verdes de Portugal con su a penas perceptible petulancia (pétillance), ligeros y espumosos como los vinos italianos frizzante, hasta vinos completamente espumosos con las Cavas españolas o los franceses Crémants o Champagnes.
- Los vinos espumosos se pueden producir de muchas diferentes maneras que varían grandemente en calidad.
- El mejor método es el tradicional, que se llama “Méthode Champenoise” en la región de Champagne en Francia.
- Otro método que puede hacer vino espumoso en volumen a bajo costo es el método “Charmat”.
- El método menos costoso reservado sólo para varios vinos espumosos de baja calidad de es embotellar vino e introducirle gas de dióxido de carbono como si se estuvieran haciendo refrescos.
——
Los Diferentes Tipos De Vinos
Vinos Fortificados
——
——
- Los vinos fortificados son un tipo especial de vinos que se producen agregando algo de alcohol en la fermentación para detener la fermentación e incrementar el nivel de alcohol.
- Este método fue primero desarrollado para preservar el vino con alcohol, porque el es un antiséptico.
- La adición de alcohol, normalmente en la forma de Brandy, detiene la fermentación matando la levadura y el vino restante tiene altos contenidos de azúcar y un nivel de alcohol de alrededor de 20%.
- Los más famosos son Oporto y Madeira de Portugal, Sherry de España, Marsalas de Italia y Vermouth de Italia y Francia.
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #VinoCurso #Curso #Wine #WineCourse #Consultant
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Blancas
——
——-
Chardonnay
- Como su hermana la Pinot Noir esta uva de piel verde es originaria del área de Borgoña en el oriente de Francia.
- Hoy en día es cultivada a nivel mundial.
- Dependiendo en donde es cultivada y como es fermentada, los vinos Chardonnay pueden variar de los vinos minerales elegantes con el Chablis de Francia, ricos vinos cremosos como los Meursaults de Borgoña, o frutales salvajes y tropicales como algunos de los vinos del Nuevo Mundo.
- La uva Chardonnay es uno de los principales componentes de muchos vinos espumosos incluyendo las famosas Champagnes de Francia.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Blancas
——
——
Sauvignon Blanc
- La Sauvignon Blanc es de la región de Bordeaux de Francia.
- Uno de los antepasados del famoso Cabernet Sauvignon.
- Esta uva de piel verde está al extremo opuesto del Chardonnay.
- El Sauvignon Blanc tiende a ser más ácido, fresco, crespo o aún con un sabor abierto a hierba.
- Es famoso en su Bordeaux original y en el Valle de Loira por Francia y hoy en día se ha extendido mundialmente incluyendo California, Chile, Australia y Nueva Zelanda.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Blancas
——
——
Riesling
- Esta uva blanca de alta calidad es del Valle del Rin de Alemania.
- Es considerada con la Chardonnay y la Sauvignon Blanc como una de las tres mejores uvas blancas en el mundo.
- En su país de origen estos vinos normalmente son más dulces, y en regiones contiguas como Alsacia en Francia y en Austria son normalmente elaborados secos.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Blancas
——
——
Sémillon
- Usta uva con piel oro es otra uva de la región de Bordeaux en Francia.
- Es la mejor uva blanca en la región de Bordeaux.
- Es una parte mayor de los vinos dulces de esa famosa área como el Sauternes.
- Un vino algo pesado y aceitoso es raramente utilizado por si mismo.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Blancas
——
——
Gewürztraminer
- Otra gran uva de Alemania.
- Una uva de piel rosada para vino blanco que es extremadamente aromática.
- Las mejores son las de la región de Alsacia de Francia en donde alcanza un aroma exuberante a lichi y frutas de la pasión.
- Es uno de mis vinos favoritos para combinar con la comida Asiática.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Blancas
——
——
Pinot Gris (Pinot Grigio)
- Un clon mutante de la uva Pinot Noir.
- Normalmente tiene una fruta gris azulada.
- El clon de Pinot Gris cultivado en Italia es conocido como Pinot Grigio.
- El estilo del Pinot Grigio de Italia es de cuerpo más ligero.
- Los vinos Pinot Gris de Alsacia son de cuerpo mediano hasta completo con un aroma (bouquet) rico con algo floral.
——
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #VinoCurso #Curso #Wine #WineCourse #Consultant
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
——
——
Zinfandel
- Originaria del sur de Italia y Croacia.
- Esta una uva de piel roja con altos contenidos de azúcar.
- Es plantada principalmente en California.
- Puede producir poderosos vinos tintos con destellos de bayas rojas como cerezas y frambuesas con destellos de pimientos.
- También produce el vino rosado semi-dulce popular White Zinfandel cuando no es fermentado con contacto de la piel.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
——
——
Garnacha
- Probablemente originaria del Norte de España.
- Ahora en día es la segunda uva más cultivada en España.
- También es cultivada en el Valle de Ródano en Francia.
- En España es utilizada para producir algunos vinos tintos más ligeros, y vinos rosados de cuerpo entero.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
——
——
Tempranillo
- Una uva roja obscura originaria de España.
- Es el componente principal de los vinos de Rioja.
- Produce vinos rojos rubí con sabores a ciruelas, tabaco y vainilla.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
——
——
Sangiovese (Brunello)
- Su origen es del Centro de Italia.
- Esta uva púrpura es el principal componente de los famosos vinos Chianti de Italia.
- Puede producir vinos ligeros y frutales y cuando se madura en barriles puede cambiar totalmente de carácter y puede convertirse en poderosos vinos tánicos.
——
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #Curso #Consultant
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
Pinot Noir
——
——
- Normalmente cultivado en climas más fríos.
- Probablemente originario del área de Borgoña.
- Producen vinos sensuales medios corpulentos con sabores de frutas carnosas con destellos de cerezas y hongos.
- También puede producir vinos blancos ya que tiene carne blanca.
- Se mezcla con Chardonnay y otras uvas en mezclas más pesadas de los mejores Champagnes.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
——
——
Syrah
- El Syrah, también conocida como Shiraz en Australia y partes de Sudamérica, es del Valle de Ródano en Francia Sudoriental.
- Es una uva con piel obscura que produce poderosos vinos tintos.
- Los vinos de cuerpo entero que produce tienen sabor a violetas y moras, chocolate y café fuerte.
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
Petite Sirah
——
——
- Esta uva también es de Francia y es una cruza entre Syrah y Peloursin.
- Es casi desconocida en su país de origen y ahora se está volviendo más y más popular en las áreas del Nuevo Mundo como California, Australia y Baja California.
- Produce poderosos vinos tánicos con destellos de pimientos y ciruelas.
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #Curso #Consultant
——
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
Cabernet Sauvignon
——
——
- Una pequeña uva de color profundo y piel gruesa.
- Conocida por su sabor tánico profundo.
- Es un componente principal de los grandes vinos rojos de Bordeaux en Francia de donde es originaria.
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
Cabernet Franc
——
——
- Uno de los antepasados de la Cabernet Sauvignon.
- Probablemente originaria de la región de Loira en Francia.
- Menos robusto que el Cabernet Sauvignon.
- Es normalmente mezclada con Cabernet Sauvignon y Merlot para elaborar los vinos tintos de Bordeaux.
Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas
Merlot
——
——
- Merlot es el tipo de uva más plantada en la región de Bordeaux en Francia.
- Probablemente originaria de la región de Loira en Francia.
- Hace un vino con cuerpo medio que se está volviendo más popular cada año.
- Típicamente produce un buen vino con sabor a fruta con destellos de bayas frescas.
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #Curso #Consultant
——
¿Cómo Se Hace El Vino?
Tinto
——
——
——
——
——
¿Cómo Se Hace El Vino?
Espumoso
——
——
——
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #Curso #Consultant
——
——
¿Cómo Se Hace El Vino?
- El vino es parte del ciclo natural de putrefacción de la uva
- Hacer vino básico es un proceso bien simple
- Coloca uvas aplastadas o jugo de uva en una tina grande
- Deja que la naturaleza tome su curso
——-
——
¿Cómo Se Hace El Vino?
Todos
——
——
¿Cómo Se Hace El Vino?
Blanco
——
——
——
——
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito
——
#iGourmand #Lucito #LucPaquin #Vino #Uvas #Curso #Consultant
——
Una Breve Historia Del Vino
——
La Filoxera
——
——
- -Las viñas de Norte América crecieron en el suelo llevando unos pequeños insectos llamados filoxeras.
- -Las viñas locales desarrollaron una corteza resistente en sus raíces que impidieron el daño.
- -En 1863 algunas de estas viñas que llevaban la plaga fueron importadas por varios jardines botánicos en Londres, Inglaterra.
- -Las viñas europeas no tenían inmunidad al insecto y desde ahí la plaga se extendió por todas las regiones vinícolas de Europa.
- -Durante los próximos 20 años la mayoría de los viñedos de Europa fueron destruidos.
- -Si se injerta una viña europea a una raíz americana almacenada la viña híbrida era inmune a la filoxera.
- -Hoy en día todos los viñedos europeos con excepción de algunas pocas áreas, están plantados con viñas híbridas.
Follow Us
Curriculum Vitae 2022
J. Luc Paquin 2022 – English & Español
Luc Paquin
Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.
Citizenship: Canadian
Luc Paquin
https://www.jlpconsultants.com/luc/
English
https://www.jlpconsultants.com/JLPFoodWineCV2022Mk1a.pdf
Español
https://www.jlpconsultants.com/JLPComidaVinosCVMk2022a.pdf
Web: https://www.igourmand.com/
Web: https://www.jlpconsultants.com/
Facebook: https://www.facebook.com/neosteam.labs.9/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5eRjrGn1CqkkGfZy0jxEdA
Twitter: https://twitter.com/labs_steam
Pinterest: https://www.pinterest.com/NeoSteamLabs/
Instagram: https://www.instagram.com/luc.paquin/
Lucito