Una Introducción al Vino – 2010 – Sección 7

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Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas

Pinot Noir

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• Normalmente cultivado en climas más fríos.
• Probablemente originario del área de Borgoña.
• Producen vinos sensuales medios corpulentos con sabores de frutas carnosas con destellos de cerezas y hongos.
• También puede producir vinos blancos ya que tiene carne blanca.
• Se mezcla con Chardonnay y otras uvas en mezclas más pesadas de los mejores Champagnes.

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Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas

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Syrah

• El Syrah, también conocida como Shiraz en Australia y partes de Sudamérica, es del Valle de Ródano en Francia Sudoriental.
• Es una uva con piel obscura que produce poderosos vinos tintos.
• Los vinos de cuerpo entero que produce tienen sabor a violetas y moras, chocolate y café fuerte.

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Los Tipos De Uvas O “Cepas”
Rojas

Petite Sirah

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• Esta uva también es de Francia y es una cruza entre Syrah y Peloursin.
• Es casi desconocida en su país de origen y ahora se está volviendo más y más popular en las áreas del Nuevo Mundo como California, Australia y Baja California.
• Produce poderosos vinos tánicos con destellos de pimientos y ciruelas.

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Curriculum Vitae 2022

J. Luc Paquin 2022 – English & Español

Luc Paquin

Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.

Citizenship: Canadian

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