Una Introducción al Vino – 2010 – Sección 15

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Los Tipos de Copas – Vino Tinto

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• Las copas de vino tinto deben ser más altas que las copas de vino blanco.
• Beben tener un borde más alto y más amplio.
• El borde grande ayuda al vino a desarrollar su propio aroma (bouquet).

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Los Tipos de Copas – Vino Blanco

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• Las copas para vino blanco normalmente tienen un borde más pequeño y una boca más angosta.
• Los vinos blancos son más delicados que los vinos tingos y no necesitan mucho espacio para desarrollar su aroma (bouquet).
• Debe ser más angosto en la boca, para enfocarse en el aroma (bouquet).
• Las copas generalmente deben tener la forma de un tulipán.

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Los Tipos de Copas – Vino Espumoso

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• Una copa alta y delgada.
• Preferentemente con un borde más angosto para ayudar a mantener esas burbujas en el vino.
• Las copas amplias comercializadas como “Copas de Champagne” hace que el vino espumoso pierde sus burbujas muy rápidamente.

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Los Tipos de Copas – Cata

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• Una copa más pequeña que se ve como una copa encogida de vino espumoso.
• Está hecha para recibir una pequeña porción de vino que se utiliza den catas.
• Estandarizada para poder mejor comparar los diferentes tipos de vinos utilizando una sola herramienta.
• La forma y el tamaño de estas copas es parte de la Asociación Internacional Estándar (ISO) estándar (ISO 3591:1977).

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Curriculum Vitae 2022

J. Luc Paquin 2022 – English & Español

Luc Paquin

Languages Spoken and Written: French, English and Spanish.

Citizenship: Canadian

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